De la chaleur et des lettres #2

Si vous voulez vous entourer de mots, de chaleur et de convivialité...une adresse incontournable: Shakespeare&Co. La devanture de cette libraire/bibliothèque en elle même est une invitation ainsi que le trottoir devant la vitrine: des étagères pleines de livres et des fauteuils occupés par des habitués sous la conviviale lumière de petits lampions. 

 

Cette petite librairie anglaise, ouverte depuis 1951, regorge de livres du sol au plafond, dans les moindres recoins. On slalome entre les rayons, les piles d'ouvrages, les lecteurs absorbés et les échelles.

 

Si vous arrivez à vous frayer un chemin jusqu'aux escaliers, sachez que l'étage sert aussi de refuge à des voyageurs/écrivains, hébergés en échange de quelques heures de travail dans la librairie chaque jour. 

Et le charme de cet endroit a déjà conquis certains cinéastes puisque la scène d'ouverture de Before Sunset s'y déroule et elle apparait également dans Midnight in Paris de Woody Allen.

On se sent vite bien dans cette librairie, une chaleur et une convivialité s'en dégagent dès qu'on en franchit le seuil. So what are you waiting for ;) ?

Shakespeare&Co

37 rue de la bucherie
75005 Paris
Ouverte tous les jours de 10h à 23H
http://shakespeareandcompany.com/

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De la chaleur et des lettres #1

Pour une fin d'après midi parisienne en Novembre, rien de mieux que des bouquins, du thé, du chocolat & des amis non?
Pour trouver tout cela, il suffit de faire un petit tour près de Notre Dame dans 2 endroits chaleureux et où on se sent immédiatement bien...

Commencez par un goûter réconfortant à La Fourmi ailée: derrière cette devanture bleue se cache une pièce entourée d'étagères et de centaines de livres (impossible d'en lire un seul, à moins de monter sur des grandes échelles par contre ;)). On se croirait dans une maison ancienne.

Et sur la carte, mmmmmhhhh, que des bons choix pour le goûter. Des thés de toutes sortes, un chocolat chaud qui rappelle notre enfance et des patisseries délicieuses servies pour rassasier ;).

 

Un vrai délice et on oublie toute la semaine précédente en papotant dans cette ambiance si cosy.

A refaire !

En bref:

+ : le côté 'à la maison', le choix des thés, les copieuses patisseries, la bonne humeur du serveur

- : ça peut être plein juste quand vous voulez y aller pour un goûter comme personne ne veut partir ;)

La Fourmi ailée

8 rue du fouarre

75005 Paris

Tel: 01 43 29 40 90

C'est ici:

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01 43 29 40 99

8 Rue du Fouarre , 75005 Paris  

Vitrine prometteuse de Oh mon Cake

Ce qui m'a donné l'envie d'aller tester ce petit café au drôle de nom? Sa vitrine gourmande, je vous laisse en juger...

 

Ce qui devait arriver arriva donc...direction 'Oh mon cake' pour un petit brunch.

L'endroit est petit, la salle est à l'étage et je trouve que la vitre en arc de cercle donne un côté cosy assez sympa.

Au menu, ça dépend si vous êtes :

- Sweet tooth (Sweet Brunch: 14€) avec boisson chaude + jus + du sucré + fromage blanc ou salade de fruits

- ou Envies salées (Salt Brunch: 17€) avec boisson chaude + jus + plat salé + fromage blanc ou salade de fruits

- ou encore que vous êtes gourmands (Big Brunch: 24€) avec boisson chaude + jus + du sucré +  plat salé + fromage blanc ou salade de fruits. 

On a été petits joueurs ce jour là et on a testé le Sweet et le Salt. Pour le Sweet je trouve que la quantité de viennoiseries est toute petite et que ça aurait été bien d'avoir plus de pain pour vraiment en profiter.

Pour le Salt, rien à redire mon bagel BLT était top. Et j'aurai pu prendre un morceau de cake salé ou de quiche maison.

Par contre je trouve que les 2 formules font ou petit dej ou dej léger mais pas très brunch (enfin bon on va dire que je suis peut être trop une puriste du brunch à force...ou juste que j'avais qu'à prendre un Big Brunch - et vous n'aurez pas tort).

Le service est très sympa et ça c'est toujours agréable. 

Bref, un petit endroit sympa où je testerai bien plutôt un goûter ou un dej entre copines une prochaine fois pour vraiment profiter de tout ce qui parait si délicieux dans les vitrines.

En bref:

+ : endroit calme et cosy, service sympa, formules abordables (14€ pour le Sweet, 17€ pour le Salt)

- : pas de jus d'orange frais (oui je sais je suis puriste encore mais c'est tellement bien pour commencer la journée!!), ne faut pas avoir un trop gros appétit

Oh mon cake

154, rue St-Honoré, Paris 1er

site: http://www.ohmoncake.fr

C'est là: 

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Vive le printemps en banlieue

ça me fait toujours autant de bien de rentrer en banlieue le weekend ... surtout quand on est accueilli par d'aussi beaux cerisiers en fleurs, les rires des enfants qui jouent dans la forêt, les ronronnements des chats qui s'en donnent à coeur joie et la verdure reposante...vive le printemps :).

La méditerranée alléchante chez Da Rosa

Si vous recherchez un peu de méditerranée, de jambon, d'huile d'olive et de vin qui vous rappellent la chaleur, allez faire un ptit tour du côté de l'épicerie Da Rosa.

Très bonne petite surprise du weekend, au détour d'une petite balade (sous la pluie ;)) dans le 7ème, on a fait halte dans cette charmante épicerie au son des guitares qui rappellent l'Espagne. 

Déjà le décor vaut le détour, devanture qui fait ancienne et traditionnelle (par Jacques Garcia et Lucien Helle), petites tables de brasserie entourées d'étagères avec tout plein de bocaux alléchants, immense étagère à vins dans la cage d'escalier...

Il y a le côté Epicerie où vous pourrez emporter ces jambons si alléchants, du caviar, des huiles d'olives qui sentent le soleil, etc...mais également une partie Cantine où vous pourrez déguster sur place. Le chocolat chaud fait maison, tout onctueux est un délice. Mais les assiettes salées avaient l'air à tomber, mélanges de charcuterie et fromage alléchants. A re-tester absolument pour un apéro ou un déj. José Da Rosa, l'homme derrière tout cela, est un amoureux des voyages et des saveurs et ça se sent.

Ajouter à cela un service souriant et très agréable et vous passez forcément un bon moment.

En bref:

+ : localisation, déco et cadre, qualité des produits, service très agréable, calme et reposant

- : le prix...compter 18€ pour le risotto, 8 à 25€ pour les assiettes de charcuterie ou fromage

Epicerie / cantine Da Rosa

62 rue de Seine, Paris 7ème
site: http://www.darosa.fr/

Quand Paris devient un champ de bataille

Si pour vous Paris, c'est le lent passage des bateaux mouches sous le Ponts des Arts, les soirées estivales en terrasse, les moments de sérénité à Montmartre...vous allez être surpris par l'expo Peurs sur la ville, à l'hôtel de la Monnaie de Paris. 

On en ressort un peu absourdis, la boule au ventre et avec un petit sentiment d'angoisse qui repousse l'insouciance. Je dois l'avouer, je ne pensais pas que ça aurait cet impact là. Les affiches de l'expo affichées dans le métro depuis quelques semaines montraient bien Paris comme un champ de bataille mais cela paraissait plus une illusion qu'une réalité. Or l'expo Peurs sur la ville nous montre bien via un cheminement tout simple que ces photos pourraient un jour être une réalité si nous ne sommes pas vigilants.

Première étape: revenir sur l'actualité et l'histoire: 

Nous montrer la violence à Paris telle qu'elle a réellement existée via des photos de Paris Match d'évènements que nous n'avons pas vécus personnellement: 1944 et les affrontements dans Paris, 1962 et la violence de la guerre d'Algérie sur les trottoirs de la ville parisienne, les années 80 et les bombes aveugles qui déchiquètent la ville. Pour terminer sur les émeutes de 2005, les manifs anti-CPE, la violence impressionante  que nous avons en fait vécue ou en tout cas vue en direct.

Deuxième étape: Prendre conscience: 

via Google street View et quelques zooms sur des scènes quotidiennes qui expriment la violence...je dois avouer que cette partie m'a un peu échappée et me parait nettement moins impactante que le reste.

Dernière étape: Se projeter: 

via ces photos magnifiques et dérangeantes de Patrick Chauvel et Paul Biota. Des images chocs de morts, de blindés dans les rues, de soldats l'arme à la main, on en voit tous les jours à la TV...mais ça nous parait si loin finalement. Afghanistan, Beyrouth, Tchétchénie...et si ces scènes avaient lieu au milieu de paysages que nous connaissons? de monuments que nous chérissons? de ponts que nous enjambons tous les jours? C'est ce qu'ont voulu nous montrer Patrick Chauvel et Paul Biota...et c'est efficace, dérangeant, angoissant. Parce qu'on a tendance à l'oublier: on a la chance inouïe de ne pas avoir vécu de guerre depuis des années en France...

Expo à faire accompagné (bah oui on sort de là un peu sonné), pas trop longue, pas trop courte, bien expliquée...le lieu qui héberge l'expo n'est pas anodin, l'hôtel de la Monnaie est magnifique et son décor très raffiné tranche avec la violence des images.

Après ça, allez quand même vous vider la tête ....

Expo Peurs sur la ville

A l'hôtel de la Monnaie, 11 quai de Conti, Paris 7ème

Jusqu'au 17 Avril

Tous les jours de 11h à 18h, nocturne le jeudi jusqu'à 21h30, fermé le Lundi

http://www.monnaiedeparis.fr/

L'agréable attente aux Puces des Batignolles

Un vendredi soir dans le quartier des Batignolles...tous les restos sont plein à craquer et l'attente se révèle longue pour ceux qui ont cru qu'ils pouvaient venir la bouche en coeur sans avoir réservé (comme nous, oui je sais je connais pourtant la chanson dans le quartier ;)).

ça fait un moment que je veux tester 'Les Puces des Batignolles', sa devanture avec des guirlandes de lumière titille ma curiosité (j'adore les guirlandes de lumières cf un prochain post ;)). Donc quitte à attendre, autant que ce soit làbas. Il n'y avait qu'un couple devant nous quand on est arrivés, mais le resto est grand, ça devait donc être l'affaire de 10 minutes selon le patron.... Bon 50 minutes, 2 cocktails, 3 assiettes de popcorn plus tard, nous voilà enfin attablées...et affamées! Je râle, je râle et je râle mais l'attente a été rendue agréable par le serveur très sympa, le ptit cocktail et le fait d'être assises à un bar.

Heureusement on s'est régalées ensuite. Sur le menu, poissons et viandes et grandes salades (végétariens passez votre chemin). On a testé la salade aux 2 chèvres...c'était beau, c'était bon et plutôt original pour un plat qui est un habitué des cartes de restos ! Le plus dur ensuite a été de choisir le dessert. Ici pas de carte, on vous présente de vrais desserts et il y a de quoi saliver (crême de marrons spéculoos - tiramisu au Nutella - fraisier avec pâte d'amande - délices au citron - moelleux, etc...). Dur dur dur de se décider, c'est donc le serveur qui a pris tout le temps de nous aider ! Et c'était délicieux.

Ah et j'ai bien failli oublier mais les carambars à la fin et les shooters vodka/carambar - vodka/malabar étaient des petits plus bien agréables et régressifs :)

En bref:

+ : resto qui fait très resto de quartier avec plein d'habitués; service super souriant malgré le monde, très drôles en plus les serveurs; produits de qualité; déco sympa un peu rétro

- : un peu cher mais c'est le quartier (compter 17-25€ pour un plat)...et du monde (réservation vivement conseillée)

Pour info, c'est le 2ème 'Puces des Batignolles' qui a ouvert il y a quelques mois suite au succès de son grand frère dans la même rue...

Les Puces des Batignolles

83 rue Legendre

Brunch les Samedis et Dimanches

Réservation conseillée

01 42 26 09 09

Différencier les 'basics' avec Anne et Marion

Ce que j'adore dans Paris, c'est me balader dans certains quartiers tout mignons et y découvrir des petites  boutiques originales. C'est au détour d'un petit tour dans le charmant village des Batignolles que je suis tombée sur...Anne et Marion.

Petite boutique de fringues et accessoires, le principe me plait énormément: partir des 'basics' et y apporter des petites touches originales. La tenue devient unique, et nous ressemble. J'ai été conquise en quelques minutes par leurs foulards aux couleurs chattoyantes & petites fleurs printanières et leurs petits sacs à noeuds.

Mais surtout étonnée par un concept que j'ai découvert: un sur-col. Des dizaines de cols de toutes les formes et couleurs, sobres ou fantaisistes vous attendent...à boutonner ou clipper sur vos hauts. Eh oui comme ça un petit top noir ou une robe trapèze peut changer tous les jours et s'accorder avec votre humeur du jour.

Une petite boutique originale...et très accueillante en plus :). Le site internet est très bien fait et vous y retrouverez tout plein d'inspiration pour jouer avec les sur-cols, noeuds et autres accessoires...

Anne et Marion

58 rue des dames, 17ème

site: www.anneetmarion.com

Les jolies surprises de En passant par la Loren

Cette semaine j'ai reçu un très joli cadeau. Qui ne quittera plus mon sac. J'aimerai en avoir tout plein de tailles différentes, de couleurs différentes, avec des motifs différents... Pourquoi faire? Pour ranger & organiser tout mon petit bazar de fille pardi ! Et aussi pour sortir sans devoir me faire une luxation de l'épaule à cause de mon sac à main géant ;).

Si vous êtes une fille et que comme moi vous avez une fâcheuse manie à vous balader avec votre maison à la main, que vous mettez 7 bonnes minutes à y retrouver la barrette dont vous avez absolument besoin,  que vous loupez systématiquement les appels du téléphone si farceur qui s'y cache dans le moindre recoin...vous aurez deviné de quoi je parle : une pochette :).

Et pas n'importe laquelle! J'ai choisi le style, le motif & les tissus...elle est donc exactement comme je la voulais. Sans m'être piquée les doigts, sans avoir pesté contre la machine à coudre familiale, sans me déplacer.

Loren s'est lancée il y a quelques semaines dans la belle aventure de la petite entreprise créative. Pour mon plus grand plaisir :). Sur le site (très sympa d'ailleurs, design clair et convivial) En passant par la Loren, vous pouvez donc acheter et même créer des pochettes qui vous ressemblent. Des pochettes pratiques pour organiser toute votre vie de fille ou des pochettes chics pour briller en soirée/mariage/fête de famille...

Toutes les pochettes sont fabriquées à la main, dans des tissus 100% naturels comme le coton ou le lin.
La doublure intérieure est renforcée, pour éviter que la pochette ne se déforme avec tous les objets qui la remplissent. Et les finitions sont impeccables, j'adore la petite étiquette à l'intérieur et le rappel du tissu près du zip !

Loren propose même des ateliers si vous souhaitez vous lancer et passer un bon moment entre copines. ça fait tout plein de bonnes idées de cadeaux personnalisés ça :).

 

Site: En passant par la Loren

Pochettes pratiques, pochettes chics, pochettes à créer, ateliers créatifs

Focus Belgique: l'humour & l'autodérision à la rescousse

Ce début d'année semble bien se dessiner comme celui des bousculements de gouvernements...chacun à sa manière, comme nous prouvent les belges! 

Le Royaume de Belgique, qui compte autant d'habitants que la région parisienne, connait quelques remous. Depuis maintenant 226 jours celui-ci n'a plus de gouvernement, en proie à des conflits entre francophones et néerlandophones récurrents sur ces 3 dernières années. Depuis le 26 avril 2010, le roi Albert II s'occupe d'affaires courantes sur la base de crédits budgétaires votés par le parlement, représentant le budget nécessaire pour faire fonctionner la Belgique de mois en mois. 

En France on pesterait, on râlerait, on voterait pour les extrêmes ... les Belges utilisent les armes qu'ils maitrisent à merveille : leur sens de l'humour, de la répartie, de l'auto-dérision et un goût prononcé pour les jeux de mots. Comment ça vous ne voyez pas? Baladez vous un jour dans Bruxelles et tendez l'oreille et ouvrez les yeux:

Revenons-en à notre actualité : Benoit Poelvoorde a lancé l'initiative "Pour une Belgique au Poil" en appelant les belges à ne plus se raser jusqu'à ce que leur pays ait enfin un gouvernement. Cela peut paraitre bien saugrenu...mais au fond peut être autant qu'un pays sans gouvernement depuis si longtemps

Alliez cette initiative à un goût des réseaux sociaux pour les défis et le rire : le mélange devient détonnant et ouvre le débat au-delà des frontières belges. Un site internet a désormais pris le relais, je vous invite à aller y faire un tour pour voir qu'en "poils" on peut être très créatifs: http://www.beardforbelgium.be/fr/
Même sur les murs de Bruxelles les graffeurs se sont adaptés:

Sur le Web, en plus des mobilisations Facebook et Twitter, les initiatives sont originales...tout comme ce site, qui manie à merveille l'auto-dérision belge en comptant le nombre de jours qu'il reste à la Belgique avant d'obtenir le record du monde de pays sans gouvernement (grand vainqueur: Irak) : http://lerecorddumonde.be/

Ces initiatives ont le mérite de faire parler d'elles et donc de remuer un peu les foules d'abord sur Internet...puis jusqu'à ce qu'elles bougent dans la rue comme l'ont fait plus de 30 000 personnes qui ont participé dimanche à Bruxelles à une marche de la "honte" inédite pour dénoncer la crise politique.
 

Bonheur, fous rires, rêves, projets, surprises, sérénité...

Et oui, je vous souhaite tout cela pour 2011....que cette année soit excellente, pétillante, appétissante, surprenante pour vous tous!

Impossible pour moi de déroger à la règle du bilan de fin d'année et réflexions sur l'année à venir...

Contexte 2010:

- beaucoup d'évènements dans le monde qui m'ont marquée, effrayée, donné espoir, fait vibrer...je vous invite à consulter les magnifiques photos de The Big Picture pour les passer en revue : The Big Picture

 - des voyages encore et toujours avec surtout ma 1ère visite des USA (merci beaucoup Hermione! et le volcan de s'être arrêté de cracher!), la découverte d'endroits insolites en Europe (Prague, Andalousie), le retour vers des classiques que je n'arrive pas à quitter (Bruxelles, Amsterdam, London) et un presque voyage en Amérique du Sud ;)

- d'excellents moments en famille et entre amis

- de très belles rencontres

- une découverte de la vie parisienne trépidante: concerts solidaires (Solidays, Playing for Change), Paris l'été (Cine open air), brunchs à déguster, quartiers à explorer, bons plans à dénicher...

- une re-découverte de la vie parisienne éreintante: les looooongs horaires de boulot, les incidents dans le métro, les grèves surprises,...

- et surtout beaucoup de cartons pour 2 déménagements: un pour le boulot et un pour devenir parisienne

Bilan = surtout une vie de parisienne qui court qui court qui court qui stresse qui stresse qui stresse

Recos pour 2011: opération zénitude et sérénité

- prendre le temps de revoir tous ceux que je veux voir

- ne plus courir pour le métro, le boulot, le quotidien....mais pour s'aérér les poumons, se vider la tête, se sentir en forme

- me ménager au boulot

- voyager et découvrir: Californie, Marrakech, Amsterdam, ...

- ne plus laisser trainer les tâches administratives

- me lancer véritablement dans certains projets qui me tiennent à coeur

Et en vous souhaitant tout le bonheur du monde pour cette nouvelle année qui commence, voici ma petite reco pour 2011, ce qui motive, ce qui donne de l'énergie, de l'espoir dans tout ce qu'on entreprend:

Nostalgie automnale

Aujourd'hui, j'ai assisté à un spectacle que je n'avais pas vu depuis des années (le "luxe" d'avoir un boulot prenant??). Après quelques jours d'hibernation forcée, je me suis aventurée à l'extérieur vers 16h30 histoire de respirer un peu l'air frais (ça il l'était bien frais) et voir la lumière (hum hum) du jour. J'ai traversé le parc et me suis retrouvée prise dans une agitation soudaine. Des ptits bonhommes couraient dans tous les sens en faisant valser les feuilles, des ptites filles coquettes racontaient leur journée en n'omettant aucun détail, des mamans discutaient cahiers et cours de danse, des jeunes filles au-pairs séchaient les larmes de petits anges blonds, des agents de la circulation ont protégé ma traversée au passage clouté, ...

Drôle de sensation de se rendre compte tout à coup que la rue est complètement différente de celle que j'ai l'habitude de voir le matin en allant au métro, le soir en rentrant du boulot ou la nuit en revenant de soirée:

- Les cris, les rires et les pleurs des enfants résonnent à la place du cliquetis des talons, 

- Les mots se bousculent entre les passants à la place du silence des gens pressés de rentrer, 

- Les trottinettes se faufilent sur lea trottoirs à la place des valises des hommes d'affaires,

- Les sacs colorés se trainent avec des roulettes à la place des sacoches sombres pendouillant du bras des adultes,

- Les actimels sont de sortie et grands sponsors à la place des chewing-gums des grands,

...c'est tout un autre univers l'espace d'une heure dans le quartier. Et qu'est ce que c'est agréable :).

Le délice du dimanche c'est le brunch

Depuis mon retour à Paris, je suis à la recherche de toutes les bonnes petites adresses de brunch. Je suis fan du concept depuis la découverte du Bakker's Winkel à Amsterdam. Rien de mieux que de prendre le temps le dimanche matin à trainailler dans le lit avant de s'engouffrer au chaud dans un café et y passer quelques heures à refaire le monde entre amis autour de jus frais, de gourmandises sucrées et de délices salés. C'est le moment 'pause' de la semaine et j'adore.

Alors voici 4 brunchs coups de coeur de ces derniers mois, à compléter au fur et à mesure:

* Buttes aux Cailles : L’Oisive Thé

- prix : 17 euros le menu

- menu : tout fait maison dans leur petite cuisine visible depuis les tables, boisson chaude (des dizaines de types de thé), 2 œufs à la coque avec toasts + un feuilleté salé au choix (de mémoire, il doit y avoir chèvre, saumon, volaille, et un autre)

- ambiance/décor : endroit très cosy et chaleureux (tout en bois clair, petite cuisine, style mercerie avec des pelotes de laines à gogo). Idéal pour un brunch ou un goûter entre filles.

- ici : http://loisivethe.com/

- notes : je crois qu’on ne peut pas réserver et c’est tout petit. Petite terrasse agréable (rue quasi piétonne).

- dans le coin: vous pouvez vous balader dans le spetites ruelles de la Butte aux Cailles, ou aller vers la Cité Internationale et le Parc Montsouris.

* 14ème Pernety : L’entrepôt

- prix : 25 euros à volonté (buffet)

- buffet : du chaud, du froid, du salé, du sucré … bonne qualité je trouve et grands classiques (viennoiseries, charcuterie, œufs, pommes de terre, etc…)

- ambiance/décor : c’est un de mes préférés pour l’endroit parce qu’il y a plusieurs choix : ils ont une salle intérieure, une salle sous verrière (très jolie et grande verrière) et un jardin avec tout plein d’arbres. On ne te mets jamais dehors, j’adore finir par y rester l’après midi à discuter avec des amis. Plutôt bobo comme endroit. Parfait pour un brunch entre amis autour des tables en bois.

- ici : http://www.lentrepot.fr/ent_inst.asp?iid=1

- notes : réservation vivement conseillé ! Jardin géant et très agréable ;).

- dans le coin: très jolies petites balades dans le 14ème en commençant par la rue des Thermopyles et ses petits pavés, un crochet vers Mouton Duvernet ou une remontée vers Montparnasse et les jardins de l'Atlantique.

* 9ème Anvers : Catz Café

- prix : 24 euros à volonté (buffet)

- buffet : du chaud, du froid, du sale, du sucré…tout fait maison, plutôt orienté ‘bio’ et ‘sain’ avec cakes/quiches donc pas forcément les ‘classiques’ du brunch. Pâte à tartiner et confitures faites maison…délicieuses.

- ambiance/décor : tout petit (idem L’Oisive Thé), on se croirait à la maison, serveuses adorables, grandes tables en bois, bobo (remarque le brunch c’est un concept assez bobo finalement ;)). Idéal pour un brunch en petit comité, en amoureux ou avec une ou 2 copines.

- ici : http://www.catzcafe.com/catzbrunch.html

- notes : c’est en 2 services donc moins facile de trainer. Je n’ai testé que le 2ème et ils prenaient leur temps mais je ne suis pas sûre que ce soit le cas pour le 1er (ceci dit, la plage horaire est large : 11h-13h45 ou 14h-16h45). Réservation fortement conseillée. Pas de terrasse.

- dans le coin: assez calme le dimanche si vous redescendez vers le 9ème mais sinon remontez vers Montmartre et là il y a de quoi faire de très jolies balades.

* 17ème Rome : La cave des dames

- prix : 15 à 19 euros pour un menu

- menu : un plutôt sucré, et plusieurs salés. Le mieux : être deux et mixer un sucré et un salé :). Bonne qualité et suffisant en quantité je trouve.

- ambiance/décor : plus type café/brasserie que les autres, mais plutôt petit, serveurs très sympas, couleurs chaudes. Idéal à 2 ou 4 pour mélanger le sucré / salé.

- ici : http://www.lacavedesdames.com/

- notes : réservation conseillée. Petite terrasse sur rue.

- dans le coin: le square des Batignolles et le parc Clichy Batignolles ou encore un peu plus loin le parc Monceau...

Bon brunchs et bonnes balades!

Le jazz et le mambo de Caro

De mes quelques années passées aux Pays-Bas je ne suis pas revenue avec une CDthèque très fournie de musique néerlandaise...pourtant j'y ai entendu quelques petits groupes très sympas (non pas Dave - qui d'ailleurs n'est absolument pas connu au pays du Gouda!).

Donc petite surprise de ces dernières semaines, mon dernier coup de coeur musical (qui passe en boucle dans mes écouteurs face aux fichiers excel rébarbatifs) est une néerlandaise, comme son nom ne l'indique pas : Caro Emerald.

Des sons jazzy, mambo, tango, des mélodies entrainantes, un style très 50s pin-up, des couleurs qui donnent la pêche, des clips inspirés...et au final un album entier dont je ne me lasse pas et qui donne envie de danser (quoi je danse sur mon siège en pleine préparation de présentation Powerpoint ?).

A écouter sans modération...

album: Deleted Scenes from the Cutting Room floor
mon top chansons: That man, Back it up, Dr Wanna Do
concerts: sniff sniff pas encore de date française....mais si on filait à Dam pour le 22 ou le 23 décembre ;) ?

Paris l'été - et fondre pour un yaourt glacé

Oui je sais l'été est terminé....ou presque! N'avez vous pas profité de ces petits rayons de soleil de Dimanche qui ont réchauffé nos peaux l'espace de quelques heures?

Mais je voulais vous faire partager un de mes coups de coeur de cet été parisien...une découverte qui même en cette heure de tisanes, chocolats chauds, soupes et champignons me met l'eau à la bouche: les yaourts glacés de myberry.

Par un dimanche après-midi de chaleur en Août, nous nous sommes retrouvés en quête de la glace qui allait calmer les demandes incessantes d'un de mes potes (vous savez comme les ptits enfants ;)). A quelques pas de Notre Dame, on s'est dit que l'histoire serait bien vite réglée en allant faire un tour chez les nombreux vendeurs de glaces Berthillon de la rue St Louis en l'Ile....que nenni, ça aurait été trop facile et finalement pas très culinairement aventurier. On a reculé face aux longues files de 40 affamés devant chaque devanture de marchands de glace...jusqu'à ce qu'on tombe sur une façade blanche et parsemée de petites couleurs.

On a testé. Et je n'ai pas regretté. J'en ai même redemandé.

La recette? Un yaourt glacé de base dans un pot. Et là vous y ajoutez tout plein de toppings qui vous attendent sagement sur le comptoir: fruits à gogos (fraises, kiwis, ananas, bananes, mangue, framboises, etc...), céréales et fruits secs à souhaits (mueslis, noix de pécan, cranberries séchées, etc...) et chocolat en-veux-en-voilà (petites larmes, smarties, coulis, etc...). Mmmmmmhhhhh.

Un délice frais, coloré et sain (si si si je vous assure!!!)...pourquoi se priver ??? (comme je n'ai pas réussi à répondre à cette question, j'ai fait plusieurs excursions sur un coup de tête à Myberry dans les semaines qui ont suivi ;).

2 adresses dans Paris:

- 51 rue de St Louis en l'île (sur l'île St Louis comme son nom l'indique), 4ème

- 25 rue vieille du temple, dans le marais, 4ème

Paris l'été - Ciselez, poëlez, laissez mijoter, salez puis dégustez

Avec ce temps digne d'un mois d'Octobre, il a fallu trouver d'autres occupations intérieures ce weekend...heureusement Paris recèle d'alternatives.

C'était donc le moment pour moi de mettre de côté les années de gâteaux ratés, de pâtes trop cuites, et de non-créativité culinaire (oui j'en entends rigoler d'ici de mes fameuses pâtes courgettes lardons ou de ma soupe maison ;-))...et de filer à l'Atelier des Chefs pour être "coachée" par de vrais chefs.

Qu'est ce ?

Une délicieuse fricassée de champignons avec un oeuf mollet et des pousses d'épinards... et c'est bien moi qui ai fait ça! Bon je dois avouer que j'ai été aidée, bien aidée même...

(et je vous rassure ceci n'est que l'entrée, nous avons fait tout un menu en 1h30 :-))

Petit mode d'emploi:

- s'offrir ou se faire offrir un "Très Bon Cadeau"

- passer des heures à décider du menu qui vous tente le plus sur www.atelierdeschefs.fr

- sauter le petit déjeuner le jour même (et ne pas prévoir de dîner non plus ;-))

- vous rendre dans un des Ateliers (dans 8 villes en France, 6 ateliers à Paris et 2 à Londres et Dubai)

- enfiler un tablier

- écouter attentivement tous les conseils du chef

- ciseler, couper, entailler, poëller, faire bouillir, mijoter, frémir, assaisonner, saler, poivrer

- déguster entouré(e) de tous vos nouveaux amis apprentis chefs

Ce que j'ai bien aimé:

- l'accueil: souriant, détendu, pro

- l'endroit: je suis allée dans le 1er Atelier des chefs ouvert rue de Penthièvre dans le 8ème. La salle de cours/cuisine est sous une verrière lumineuse, entourée de 3 salles regorgeant d'ustensiles et de livres de cuisine. On a l'impression d'être ailleurs qu'à Paris pendant quelques heures.

- la facilité: le site internet est très clair, on réserve en quelques clics, appel la veille par l'accueil pour que je confirme ma participation...

- la variété des cours proposés: de 1/2h à 2h, du cocktail au menu entier, à emporter ou à déguster sur place, il y en a pour tous les goûts (j'ai trouvé et pourtant je suis bien difficile ;-))

- les petits conseils du chef: ne pas laver les champignons, mettre les échalottes plus tard que les légumes dans la poële pour qu'elles ne brûlent pas, ne pas écraser les oignons en les coupant pour ne pas pleurer toutes les larmes de votre corps, faire flamber sa poële....finalement ce n'est pas tant la recette qui me sera utile mais bien tous ces ptits conseils distillés le long du cours par le Chef...mais également par quelques élèves déjà bien aguerris en cuisine ;-)

- la bonne ambiance: nous étions 12 dans le cours, venus seuls ou à plusieurs...mais les cours permettent de faire du travail en 'équipe' donc tout le monde se mélange et participe dans la bonne humeur et avec beaucoup d'humour :-). 

- la dégustation sur place: c'est un plaisir de manger ce qu'on a préparé avec tout le monde. Moment de détente + rencontre de personnes aux profils variés + un bon repas + un peu de vin = on est resté finalement 2h après le cours à papoter ensemble autour de la grande tablée

Les petits bémols:

- dur dur de trouver un cours non complet!! En temps normal (comprenez hors saison d'été quand tout le monde a décidé de déserter Paris), je n'arrivais jamais à m'inscrire car tous les cours affichaient complet quelques heures après leur mise en ligne... 

- les groupes peuvent aller jusqu'à 16 personnes, et il n'y avait que 2 'fourneaux' donc on y va à tour de rôle et en regardant les autres...

Mmmmmh maintenant ne reste plus qu'à appliquer et savourer :-) 

(euh, par contre pour les prochains invités sachez que dans une mini-cuisine avec juste le strict minimumu en ustensils, ce ne sera jamais aussi élaboré ;-))